10 Increíbles Datos Sobre la Gastronomía Mexicana

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Increíbles Datos Sobre la Gastronomía Mexicana

La gastronomía mexicana no es solo una viva personificación del patrimonio cultural del país e incluso del mundo. Además de ser un elemento que nos da identidad y nos permite recordar nuestras tradiciones, no podemos descartarlo de otras formas y representar de igual forma el factor clave del desarrollo económico del país.


El país tiene una abundancia de ingredientes que pueden hacer platos exquisitos, que incluyen ricos colores, olores y sabores, lo que hace de México un destino favorito de turistas nacionales e internacionales para encontrar delicias que se pueden degustar y degustar. Productos de cocina.


Por los elementos tangibles e intangibles que representan la gastronomía mexicana y el amplio abanico de posibilidades que hemos encontrado en el país, es posible incluirlos en nuestras rutas turísticas que nos ayuden a diversificar nuestros productos, involucrando a la población rural para mejorar su Calidad.


Para entender su importancia y amplitud, te traemos: 

10 datos sobre la comida mexicana:

 

1. En 2010 fue incluido en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO por ser un modelo cultural que incluye actividades agrícolas, rituales, prácticas y conocimientos ancestrales, técnicas culinarias, costumbres y los comportamientos de las comunidades ancestrales.

 

2. El ingreso económico que genera la cocina mexicana es de aproximadamente 183 millones de pesos, lo que representa el 2% del Producto Interno Bruto (PIB) del país.

 

3. Crear directamente 1,7 millones de puestos de trabajo en el país, e indirectamente crear 3,8 millones de puestos de trabajo, además hay 515.000 plazas.

 

4. El 30% del consumo de la comida del país es para consumo de los turistas que año con año vistan a México.

 

5. Para reconocer su importancia, el actual gobierno de la República emitió el documento, en el que se aclara la "La Política de Fomento a la Gastronomía Nacional".


6. Antes de la conquista española, la dieta de la cultura prehispánica mexicana se basaba en el maíz, frijoles, pimientos, cochinilla, tomates, diversas aves y hierbas, e insectos y condimentos mexicanos. Ingredientes que todavía se siguen utilizando hasta el día de hoy.

 

7. Entre los 50 mejores restaurantes del mundo, hay 3 restaurantes mexicanos. Pujol (16), Biko (37) y Quintonil (33) están ubicados en la capital del país.

 

8. Puerto Vallarta es el destino con la mayor variedad de comida del pais y cada año se celebra un Festival Internacional de Comida y participarán chefs de todo el mundo.

 

9. La gastronomía mexicana es el tercer platillo más popular en los Estados Unidos (después de su comida y la pizza). México tiene 57,000 tiendas de alimentos, lo que representa el 8% del total del país.


10. Existen 18 rutas gastronómicas para presentar la comida y bebida tradicional mexicana a los turistas nacionales e internacionales; incluyen 155 destinos, 31 pueblos mágicos, 9 ciudades patrimonio de la humanidad, 14 atractivos naturales y culturales, y 25 etnias de más de 1,500 platillos  bebidas típicas de todo el país.



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