Los 5 Platillos Típicos de México

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México tiene mucho que ofrecer al mundo, uno de ellos es su comida típica que fue nombrada por la UNESCO Patrimonio Cultural Intangible de la humanidad en el 2010, Además de que la comida mexicana es parte de una cultura que se ha ido forjando a través de los años, desde tiempos de la colonia hasta el día de hoy

La comida Mexicana es consecuencia de dos culturas; la europea y la indígena, dos culturas que dieron origen a una de las gastronomías mas ricas del mundo, llena de cultura, historia y tradición


En especial hay platillos que son típicos en el país y que son degustados no solo por los mexicanos sino también por extranjeros que año con año visitan al país y quedan maravillados y asombrados por el sabor y la variedad de platillos que son típicos de cada región de México

Por eso hemos preparado esta lista para que te documentes mas sobre la historia y tradición de México a través de su gastronomía


Platillos Típicos de México

1.- Tamales
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Uno de las principales platillos típicos de México son los tamales, un platillo que es degustado a lo largo y ancho del país, en cualquier época del año se puede consumir pero especialmente es consumido en fiestas tales como en cumpleaños y días festivos religiosos como el 2 de febrero que es el día de la Candelaria.


El sazón depende de la región y esta hecho principalmente de masa de harina de maíz rellenos de carne o verduras y dependiendo de que este relleno se le puede poner un poco de salsa y es envuelto en hojas de maíz o de plátano depende de la región 


Existe una gran variedad de tamales y pueden ser: tamales en salsa verde o en salsa roja, tamales oaxaqueños que son los que están envueltos en hojas de plátano, tamales de dulce que son tamales que contienen algún endulzante y también puede llevar pasas (fruta seca).


Existen mucho mas variedades de tamales que debes de probar y de seguro te gustaran


2.- Mole
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El mole es una salsa espesa y es un platillo típico mexicano que es degustado por muchos mexicanos por su sabor dulce y a la vez picante, es elaborado desde tiempo prehispánicos, el cual es parte de nuestra cultura, el mole es hecho de una gran variedad de chiles pero principalmente destacan el chile pasilla, chipotle, entre otros además de que como ingredientes principales también se le agrega chocolate, nueces o ajonjolí.


El mole es normalmente acompañado con pollo o guajole, pero también la salsa puede ponerse en tamales o hacer enchiladas con la salsa de mole, va bien para improvisar platillos.


En nuestro país existen una gran variedad de moles que son típicos de cada región pero principalmente destaca el mole poblano y el mole negro de Oaxaca, el sazón depende cada región


3.- Guacamole
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El guacamole aunque no es un platillo como tal, es una salsa que no puede faltar a la ahora de la comida en la mesa, es una salsa donde sus ingredientes principales son el Aguacate y el chile, pero depende de los gustos de cada quien se le puede agregar jitomate y cilindro además de sal y pimienta


El guacamole no es solo una salsa es parte de nuestra gastronomía y cultura, que es degustada tanto por mexicanos como por extranjeros, sin duda es una salsa que no debe de faltar en nuestra mesa además de que va con casi todas las comidas


Además se puede degustar en tacos, totopos o en tostadas y simplemente es para acompañar nuestra comida y darle un mejor sabor, sin duda es un clásico de la comida mexicana


4.- Pozole 
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El pozole es una de las comidas que forman parte de nuestra gastronomía, y es consumido principalmente en fiestas patrias en el mes de septiembre, pero que sin duda se puede disfrutar en cualquier día o mes del año


Este platillo típico de México lleva principalmente maíz y es un maíz de nombre cacahuazintle, los cuales son granos muy grandes que se ponen a hervir hasta que estos estallen, también lleva carne y depende de los gusto de las personas se puede agregar condimentos o especias para darle un mejor sabor


El pozole una vez estando listo se puede acompañar de lechuga, rábano, o aguacate dependiendo de los gustos de cada persona


5.- Tacos
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El taco es quizá uno de los platillos más típicos y más consumidos de nuestro país, existen una gran variedad de tacos que nunca acabarías de mencionarlos, por su forma fácil de hacer el taco es sin duda uno de los platillos más degustados por los mexicanos y por lo tanto de las comidas más populares


Los mexicanos hemos logrado que el taco sea un platillo tan popular y no solo en México sino en el mundo entero siendo una de las comidas favoritas de quienes visitan al país


El taco es solo una tortilla de maíz envuelta en diferentes tipos de carnes, tienes hasta para escoger, y a todos los lugares a dónde vayas podrás notar la variedad distinguiéndose por sus sabores e ingredientes, suena fácil hacer un taco pero el secreto está en los ingredientes y en el bien sazón de quién los prepara, toda obra de arte tiene su ciencia, siempre algún mexicano en el lugar que estés te va a ofrecer un taco sin duda alguna debes aceptarlo


México es un país lleno de una gran gastronomía y nunca terminaríamos de mencionar sus ricos platillos llenos de tradición e historia


 ¿Qué comida típica de México te gustaría probar o cuál ha sido la mejor que has probado?

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